信州佐久の機械屋です！

全国ブランドとして有名な佐久鯉は、私共の会社があります佐久市の名産です。　
鯉料理には、うま煮、あらい、塩焼き、そして鯉こくがあります。　
鯉を甘く煮込んだ「うま煮」は、お土産としてもございますが、鯉の味噌汁である「鯉こく」は、それまでほとんどありませんでした。　
しかし、鯉こくをお土産にしたいというお客の願いを叶えようと、店主は試行錯誤を続け、遂に「鯉こく缶」が商品化されました！　
圧力釜で煮ているので、骨まで食べられる程の柔らかさ。　
こちらのお店の人気ナンバー1の商品です。　（佐久商工会議所発行「佐久のお土産」参照）　
お近くにお越しの際は、是非こちらのお店にお立ち寄り下さいませ。（友野幸子）