信州佐久の機械屋です！

新型コロナウイルスの第3波が、日本中に押し寄せています。　
この危機的状況に立ち向かって下さっている医療従事者の皆様に心より感謝申し上げます。

例年ですとこの時期、「石焼き芋～焼き芋」と音楽を流して走る移動販売車を見かけますが、
今年はコロナウイルスの影響なのでしょうか、残念ながら見かけません・・・
先日、ある番組で東京に「焼き芋」専門店があり、焼き芋が国内だけでなく、今や海外でも人気がある事を知って、大変驚きました。　
サツマイモの輸出量は、ここ10年で10倍になり、生産が追いつかなくなっています。　
この状況を変えるべく、生産者の方々が対応を始めました。（11/10付　日本経済新聞参照）
日本のサツマイモが、多くの方々に愛される食べ物になりますように。（友野幸子）