信州佐久の機械屋です！

この度の台風19号により被災された皆様に、心よりお見舞い申し上げます。

当社から約58ｋｍにあります千曲市には、まだまだ魅力ある名産品がございます。
今週ご紹介致しますのは、「おしぼりうどん」です。　
ねずみ大根をおろして絞った汁に、味噌や醤油を入れ、出来たつけ汁にうどんをつけて頂きます。　
このつけ汁は、涙が出そうなくらいの辛さですが、食べていくうちに甘みも感じられる郷土料理です。
千曲市にお出掛けの際は、是非、「おしぼりうどん」をご試食下さいませ！（友野幸子）