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私共の会社があります佐久市の伝統の味と言えば鯉料理ですが、その鯉を調理し、お土産として販売しているお店が、市内の野沢商店街にあります、魚甲商店の「鯉のうま煮」です。
大正7年（1918）創業、鯉の甘露煮の元祖のお店で、「千曲川の清流で育った川魚を、一尾ずつ丹念に柔らかく仕上げています」（佐久市観光協会発行「信州佐久2019」引用）。
どれも合成着色料や保存料は一切使わないという、こだわりの逸品です。　
鯉のうま煮の他に、イワナやニジマスの甘露煮なども販売されています。　
お近くにお越しの際は、是非お立ち寄り下さいませ。（友野幸子）

県外出身の知り合いが、私の地元のそばを試食して、自分の地元の味と全然違うと絶賛してくれる事がありました。　
その一品が「信州そば」です。　
私共の会社があります佐久市の名産です。　
佐久地域の冷涼な気候が、香りの良いそばの実を育てます（佐久地域広域観光ガイド「信州佐久平」参照）。　
この美味しい信州そばを取り扱うお店は、市内に12店舗ございます。　
お近くにお越しの際は、是非一度お召し上がり下さいませ！（友野幸子）

皆様は、信州味噌はご存知でしょうか？　
現在、日本で生産されている味噌の約4割が信州味噌です。　
そして、この味噌の発祥地が私共の会社があります佐久市なのです！
その昔、鎌倉時代の和尚・覚心は、修行時代、中国に渡って味噌造りを学び、帰国後、その技術を各地に広めました。　
その覚心の遺志で開かれたお寺が安養寺です。　ここから、安養寺が信州味噌の発祥地と言われるようになりました。　
その事を知った安養寺の現在の住職が、檀家の方と一緒にお寺の周りに大豆を育てました。　
そして、江戸時代から続く地元の老舗の味噌屋が、その大豆を使って味噌を作りました。　
ここから、地元ラーメン店、行政、そして佐久商工会議所が協力し、試行錯誤の末に、ご当地「安養寺ら～めん」が完成しました（「信州佐久 安養寺ら～めん 公式サイト参照」）。　
「安養寺ら～めん」と書かれたのぼりが目印で、市内の17店舗で試食出来ます。　
佐久市にお越しの際は、是非お召し上がり下さいませ！（友野幸子）

私共の会社があります佐久市は、あちらこちらにスイーツのお店がございまして、神戸・自由が丘と並んで、「日本三大ケーキのまち」と呼ばれています。　その理由は、佐久市の気候が品質に優れた果物を育てる事、そしてこの佐久の自然が育んだ牛乳や卵があるからだそうです（「信州佐久ケーキ職人の会」ホームページ参照）。　
こちらのホームページの中にあります「SAKU SWEET MAP」をご覧頂くと、市内にある幾つものケーキ屋の中から選ばれた、腕の良いケーキ職人のお店が載っておりますので、佐久市にお越しの際は、お立ち寄り頂き、スイーツを御求めになるのはいかかでしょうか？　（友野幸子）
　

近年、日本酒は海外で高く評価される様になりました。日本人として、大変喜ばしい事です。　
私共の会社があります佐久市にも13の蔵があり、「地酒」が佐久の名産の1つとなっています。　
佐久広域連合が発行する「佐久地域広域観光ガイド　信州佐久平」によりますと、佐久平の米はとても品質が良く、千曲川の豊かな伏流水と寒い気候が、より一層美味しいお酒を作ります。　2013年、13蔵の若手経営者が「佐久若葉会」を結成。
一丸となって日本酒「SAKU13 （サクサーティーン）」の製作に取り組みました。　
このお酒は、その年の当番蔵がテーマに沿って商品を開発、販売しています。　
お近くにお越しの際は、佐久市の地酒を試飲してみて下さい！（友野幸子）